Menu traiteur brasero pour mariages près de Lille
Apéritif
- Canapés garnis
- Minis faluches Bagnat
- Verrines de saison
- Wraps assortis (poulet US BBQ, saumon fumé)
Cuisson au brasero
- Travers de porc marinés
- Andouillettes AAAAA
- Brochettes de mignon de porc marinées
- Chipolatas et saucisses aux herbes
- Lard campagnard
- 2 sauces chaudes au choix - baguettes
- Ratatouille de légumes et petites grenailles rôties
Accompagnements - Assortiment de salades et crudités :
- Coleslaw
- Salade de tomates à la grecque
- Salade mexicaine
- Salade de pâtes au pesto
- Salade fraîcheur à composer
Fromage sur brasero
- Camembert OU Reblochon
Accompagnements :
- Salade
- Noix
- Pains spéciaux
Dessert
- Gâteau des mariés (à définir), ses scintillants et son buffet de desserts
Supplément pour Naked Cake +4.50€ par part (parfums des Naked Cake au choix parmi nos listes de saison) - Assortiment de pâtisseries :
- Tartes aux fruits
- Tarte au citron meringué
- Entremet au chocolat
- Mini crème brûlée
- Salade de fruits
Options :
- Fontaine au chocolat et ses brochettes de fruits et marshmallows
- Mini crêpes +150€ TTC